Wpływ szybkości suszenia sprzętu i klasyfikacji

1. Szybkość suszenia urządzeń suszących
1. Utrata masy przez materiał w jednostce czasu i na jednostce powierzchni nazywana jest szybkością suszenia.
2. Proces suszenia.
● Okres początkowy: Czas jest krótki, aby materiał mógł przystosować się do warunków panujących w suszarce.
● Okres stałej prędkości: To pierwszy okres o najwyższej szybkości suszenia. Woda odparowana z powierzchni materiału jest uzupełniana w jego wnętrzu, dzięki czemu warstwa wody powierzchniowej pozostaje na swoim miejscu i utrzymuje się w temperaturze mokrego termometru.
● Faza 1 hamowania: W tym momencie odparowana woda nie może zostać całkowicie uzupełniona w środku, więc warstwa wody powierzchniowej zaczyna pękać, a tempo suszenia zwalnia. Materiał w tym punkcie nazywany jest punktem krytycznym, a zawarta w nim woda nazywana jest wilgotnością krytyczną.
● Faza 2 hamowania: Ta faza jest dostępna tylko dla materiałów gęstych, ponieważ woda nie jest łatwo wynurzająca się; ale nie dla materiałów porowatych. W pierwszej fazie parowanie wody odbywa się głównie na powierzchni. W drugiej fazie film wodny na powierzchni całkowicie zanika, więc woda dyfunduje na powierzchnię w postaci pary wodnej.